Madani, N. U., & Hasfiani, Y. (2026). Aplikasi Enzim Laktase pada Produksi Yogurt Bebas Laktosa dan Pengaruhnya terhadap Karakteristik Produk. SAINTEKES: Jurnal Sains, Teknologi Dan Kesehatan, 5(3), 88–96. https://doi.org/10.55681/saintekes.v5i3.471