MADANI, N. U.; HASFIANI, Y. Aplikasi Enzim Laktase pada Produksi Yogurt Bebas Laktosa dan Pengaruhnya terhadap Karakteristik Produk. SAINTEKES: Jurnal Sains, Teknologi Dan Kesehatan, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 9–17, 2026. Disponível em: https://ejournal.itka.ac.id/index.php/saintekes/article/view/471. Acesso em: 12 aug. 2026.